코코뱅블랑

닭가슴살 2 
양파 
마늘
버섯
토마토
허브 취향껏
화이트 와인 40ml 
물 40ml
버터 30g (반으로 줄인 양)
소금 후추

1. 닭 노릇하게 구운 후 따로 빼두고 동일한 팬에 마늘, 양파, 투명하게
2. 버섯, 토마토, 허브 넣고 볶다가 와인 넣고 끓으면 닭 넣고 중불 30분
3. 닭 건져낸 후 강불로 되직해질 때까지 8-10분
4. 버터 및 간 한 후 약불에서 닭 다시 넣고 보글보글