핫 초콜릿

전날 만든 페이스트리와 함께 먹으려고 핫 초콜릿을 만들었다. 생크림은 적게 넣으려고 했는데 소비기한의 압박으로 몽땅 넣어버렸다.

재료

유기농 우유 250g
생크림 90g
린트 초콜릿 (카카오 99%) 40g
꿀, 넛멕, 바닐라 엑스트랙 약간

며칠 전 생토노레 만들고 남은, 휘핑된 크림도 마저 얹었다. 시나몬 가루도 솔솔, 한 잔에 크루아상 한 개를 다 먹기도 전에 배불러서 저녁 식사는 생략했다.