쿠킹 & 베이킹

올리브사워도우빵

라담 2025. 2. 20. 09:08

호밀스타터 10%, 수분율 100%, 통밀가루에 올리브유도 5% 가량 섞었는데 마지막 발효를 생략했더니... 발효 꼭 하자.

당근라페와 조합이 좋았다.