아스파라거스 타르트

치즈 소분하는 김에

냉동해둔 퍼프페이스트리 꺼냈다.

약 1.5개월 전에 만들어서 쓰고 남은 걸 냉동해 둔 건데, 하룻밤 냉장실로 옮겨서 해동했더니 편하다.

살짝 칼집에 포크 자국 내서 180도에 20분 초벌구이

그뤼에르, 아스파라거스, 파마산, 소금후추, 올리브유, 건파슬리(생략가능) 순으로

다시 180도 20~25

아스파라거스가 잘 익었으면서 너무 무르지 않아서 좋았다.

그릭요거트와도 잘 어울린다. 절반으로 한 끼 식사 끝.