세척 후 하룻밤 불리지 않고 2시간 정도 담갔다가 1.5시간 삶았다. 어차피 갈 거라서 큰 차이는 없었다.

유기농 병아리콩 200g (+@) (불려서 삶은 후 일부 제외한 나머지 곱게 갈아서 준비)
올리브유 1tbsp
으깬 마늘
로즈마리
토마토 250g
카펠리니 (혹은 탈리올리니)  150g
파마산치즈 25g
소금, 후추

1. 병아리콩 1.5시간 가열 (생략)
2. 오일 두른 팬에 마늘, 로즈마리, 토마토 10분 뒤적뒤적 (혹은 오븐에 구워서 준비)
3. 2를 1에 섞은 후 (갈아서) 소금간, (삶은) 면 추가
4. 후추, 장식용 콩, 오일, 파마산 치즈

그냥 먹어도 맛난 장식용 콩 구이, 삶은 콩을 아래 양념에 뒤적뒤적해서 구우면 된다.

{해바라기유, 화이트와인식초, 생강가루(혹은 마늘가루, 양파가루), 소금, 허브, 크러쉬트 레드페퍼 (+파프리카 가루), 올리고당, 머스코바도(생략)}


오븐팬에 넓게 편 후 남은 양념 뿌려서 160도 35~45분