닭볶음탕

닭요리에 자주 사용하는 풀무원 동물복지 수비드 닭가슴살, 생고기를 손에 대는 불편함이 없어서 좋다. 단백질 섭취라는 목적 하나만을 위해서는 두루 만족스러운 편이다. 닭볶음탕도 만든다는.

채소를 기름에 볶다가 고추가루부터 입히고 물은 부은 후 간장, 고추장, 조청으로 간을 했다. 국물이 줄어들 때까지 중약불로 끓이면 더는 할 일이 없다.

최대한 덜 맵게, 감자달걀국도 곁들었더니 든든한 한 끼가 되었다.