초콜릿 배 타르트

샤인 머스캣 타르트 만들고 남은 타르트지와 초콜릿 소스로 같은 날 후다닥 만든 타르트다.

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필링

머스코바도 (37-20=)17g
배 2
바닐라럼주 2tbsp

배를 미리 다듬어둬서 금방했다. 모두 섞어서 초벌 구이(생략 가능)한 타르트지에 올린 후 오븐에서 갈색 빛 돌 때까지 굽는다.  

다 구워진 타르트에 초콜릿 소스 바르고 아몬드 등 토핑하면 끝.

같이 만든 샤인 머스캣 타르트와 사이좋게 한 컷

충층 단면, 잘 쌓은 것 같다.