두 개 만들어서 하나는 선물로 보내고 하나는 내 입으로. 🥧 머스코바도와 오트밀크의 조합으로 초코스러운 색감이 되었지만 맛은 좋았다. 🟤
📍본 계정 모든 레서피 당도는 정통 레서피의 30~50% 수준
-클래식 퍼프 페이스트리
소금 4g
물 100ml
강력분 + 중력분 200g
실온버터 20g
찬 버터 160g
3절 접기 총 5-6회
-페이스트리 크림
오트밀크 400
머스코바도 55g
바닐라빈 1
달걀 80g
옥수수전분 40g
버터 40g
190도 최소 30분 이상
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