유기농이라서 좋다. 미숫가루 타면 더 맛있다. 나는 우유 대신 오트밀크를 사용한다. 콜레스테롤과 트랜스 지방 제로, 지방 함량 역시 낮아서 마음이 편하다. 재료 역시 착하다. 유채유가 좀 걸리지만, 유기농이니까 믿고 먹는다.
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파프리카, 토마토, 오이, 상추, 아보카도, 달걀, 있는대로 넣었다. 소스는 간장1T, 올리브오일2T, 아카시아 꿀 1T, 식초 혹은 레몬즙
3-4T. 소스 정말 맛있다.
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재료: 달걀, 오이, 양파,허니머스터즈
1. 달걀이 물에 잠기게 15-17분 찐 후 바로 찬물에 식혀서 껍질 까서 으깬다.
2. 씨앗부분인 속을 파내서 총총 썬 오이는 소금에 5분 정도 절인 후 물기를 짠다. 양파는 매운 맛 제거 위해 잘게 썰어 잠깐 물에 담갔다가 물기 짠다.
3.허니 머스터드와 섞는다.
빵 위에 얹어서 먹어도 맛있고 그냥 먹어도 맛있다.
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